李子果酒酿造设备的工艺流程：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品
二、科信李子果酒生产线设备
第一步：采摘新鲜李子，进行有必要去杂、清洗，由于我们配置是小型，分选去杂和清洗设备我们就不配置；总之一句话，采摘好的成熟鲜果，尽量不要有杂质进入其中，哔竟产量不高；全自动李子酒生产设备 304不锈钢果酒发酵罐
第二步：我们将酿造李子进行破碎，添加二氧化硫抑菌，用浓浆泵泵送到发酵罐，
第三步:添加果胶酶和李子果酒酵母，添加白砂糖进行成分调整；控制适合生长环境进行启发发酵；
第四步：发酵过程管理，进行物料循环进行浸渍发酵，取样进行糖度酒精度测量分析；
第五步：终止发酵，进行清酒分离；
第六步：进行后酵后储，倒罐澄清、恒温满罐储存；进行后酵管理；
第七步：进行调配、冷处理、
第八步：进行冷处理，小胶、
第九步：进行李子果酒过滤除菌（瞬杀）
第十步：进行灌装、封口、贴标、喷码、装箱
李子果酒生产设备
前处理设备：包含对辊破碎机、喂料泵等
发酵设备：配置控温发酵罐、后储罐、渣汁分离设备、卫生级离心泵、转子泵等；
冷处理：配置冷冻罐和制冷机组；
过滤系统：配置硅藻土过滤器和膜过滤设备、或者板框式硅藻土过滤机加纸板精滤机、
灌装系统：配置高位罐、洗瓶机、灌装封口设备、风刀式烘干机、喷码、贴标设备等；
杀菌机：选择配置，根据工艺
公共设备：水处理系统、热能系统等
CIP在位清洗设备；配置三罐式自动清洗机、PLC触摸屏 控制、配置CIP泵和自吸式回程泵；以及配套管路阀门；
控制系统：李子果酒属于常压发酵，主要考虑温度自控、其它配置可以结合工艺和客户要求设计生产配置；
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